MIYABI 6000 MCT GYUTOH 38 CM KOKSMES
€318,95 EUR
Verkoper Zwilling J.A. Henckels
Met zijn lengte van 24 cm is de Gyutoh uit de Miyabi 6000MCT-reeks geschikt om vis en vlees te versnijden en te scheiden. De dunne punt en het robuuste lemmet zorgen ervoor dat u haarfijn snijdt. Door de platte afwerking glijdt uw hand niet van het heft naar het lemmet, waardoor dit mes veilig te gebruiken is. Bovendien hebben de messen van Miyabi een Japans lemmetprofiel, waardoor de Gyutoh hoogstaande snijprestaties en optimaal comfort biedt. Het lemmet bestaat uit een kern van MicroCarbide poederstaal, ingebed in twee lagen staal. Het is met een hamer gesmeed, waardoor het een Tschumine-achtig uiterlijk krijgt. Bovendien ondergaat elk mes in de Miyabi 6000MCT-reeks verschillende ijshardingsprocessen op -196 °C om een rockwellhardheid van ongeveer 63 te bereiken. Het lemmet wordt aan beide zijden gepolijst en met de hand afgewerkt volgens de Honbazuke-slijptechniek. Het heft is gemaakt van Pakkahout met een subtiel patroon en een indrukwekkende robuustheid en soepelheid. Dankzij de perfecte balans voelt het mes uiterst comfortabel aan en kunt u moeiteloos blijven werken. Daardoor is dit Miyabi mes een van de handigste messen in uw keuken.
Kenmerken:
- Soort: Koksmes
- Collectie: Miyabi
- Type greep: Verborgen angel
- Type snijvlak: Gladde snijkant
- Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
- Hardheid van het lemmet: 62-64 HRC
- Totale lengte: 38 cm
- Lemmetlengte: 24 cm
- Lemmetbreedte: 0,20 cm
- Lemmet dikte: 0,20 cm
- Breedte van het product: 2,50 cm
- Hoogte van het product: 5,1 cm
- Greep lengte: 14 cm
- Greep breedte: 2,50 cm
- Gewicht: 0,23 kg
- Product eigenschappen:
• Lemmet met Tsuchime hamerpatroon
• CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
• Authentiek Japans mesprofiel
• Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
• Comfortabele, ergomische greep uit Cocobolo Pakkahout
• Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
• Handwas aanbevolen
• Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
- Materiaal lemmet: MC63 Staal / Handvat: Pakkahout
- Kleur: Bruin (Brown)
Wil je meer van de collectie zien? Neem verder een kijkje op onze webshop of kom gezellig langs in onze winkel!
Kenmerken:
- Soort: Koksmes
- Collectie: Miyabi
- Type greep: Verborgen angel
- Type snijvlak: Gladde snijkant
- Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
- Hardheid van het lemmet: 62-64 HRC
- Totale lengte: 38 cm
- Lemmetlengte: 24 cm
- Lemmetbreedte: 0,20 cm
- Lemmet dikte: 0,20 cm
- Breedte van het product: 2,50 cm
- Hoogte van het product: 5,1 cm
- Greep lengte: 14 cm
- Greep breedte: 2,50 cm
- Gewicht: 0,23 kg
- Product eigenschappen:
• Lemmet met Tsuchime hamerpatroon
• CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
• Authentiek Japans mesprofiel
• Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
• Comfortabele, ergomische greep uit Cocobolo Pakkahout
• Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
• Handwas aanbevolen
• Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
- Materiaal lemmet: MC63 Staal / Handvat: Pakkahout
- Kleur: Bruin (Brown)
Wil je meer van de collectie zien? Neem verder een kijkje op onze webshop of kom gezellig langs in onze winkel!
Blog posts
WE GAAN VERHUIZEN
Lieve mensen, Trouwe klanten, Het is zover! Wij gaan verhuizen! Na jarenlang met onze messenwinkel op de eerste verdieping van Damstraat 16 te hebben gezeten, is het tijd voor een...
Timeless Treassures: Vintage Al Mar Desert Storm Combat Bowie
The Desert Storm Combat Bowie. This knife was produced in commemoration of the soldiers who fought in the Gulf War, as can be seen by the commemorative banner that is...
Timeless Treassures: Vintage Al Mar Fairbairn Sykes Dagger
Vintage Japanese Al Mar’s are some of the most sought-after knives by collectors, and we were happy to get our hands on a couple of the most desirable models. In...
Onze winkel
Damstraat 16-3, 1012JM Amsterdam
Ma - Woe + Zat: 10:00 - 18:00
Don - Vrij: 10:00 - 21:00
Zon: 12: 00 - 18:00
