SENZO UNIVERSAL 23.5 CM KOKSMES
€127,99 EUR
Een Japans koksmes gemaakt op traditionele wijze. Het lemmet bestaat uit 33 lagen roestvrij Damaststaal. De kern laag is gemaakt van VG10-staal met een Rockwell-hardheid van 60-61°. Het is aan beide zijden beschermd door een laagje nikkel en zilver. Bovendien worden er op elk stuk 16 lagen Damascus-staal gesmeed. Het op deze manier geconstrueerde lemmet biedt de hoogst mogelijke scherptevastheid en tegelijkertijd de grootst mogelijke flexibiliteit. De perfecte hoogglanslak en een handvat van zwart pakkahout, dat dankzij de kastanje vorm ergonomisch in de hand ligt, ronden dit meesterwerk perfect af. De oppervlaktestructuur wordt machinaal ingeperst als eerbetoon aan traditionele smeedtechnieken.
Veelzijdig inzetbaar - een universele hulp in de keuken.
Extra info:
- Gewicht: 75 g
Veelzijdig inzetbaar - een universele hulp in de keuken.
Extra info:
- Gewicht: 75 g
Blog posts
WE GAAN VERHUIZEN
Dear people, Loyal customers, The time has come! We are moving! After years of being on the first floor of Damstraat 16 with our knife shop it is time for...
Timeless Treassures: Vintage Al Mar Desert Storm Combat Bowie
The Desert Storm Combat Bowie. This knife was produced in commemoration of the soldiers who fought in the Gulf War, as can be seen by the commemorative banner that is...
Timeless Treassures: Vintage Al Mar Fairbairn Sykes Dagger
Vintage Japanese Al Mar's are some of the most sought-after knives by collectors, and we were happy to get our hands on a couple of the most desirable models. In...
Our store
Damstraat 16-3, 1012JM Amsterdam
Mon - Wed + Sat: 10am - 6pm
Thu - Fri: 10:00 AM - 9:00 PM
Sun: 12:00 - 18:00
