Oosterse Koksmessen
KUDAMONO MIYABI 7000D 90MM
€124,00
KUDAMONO MIYABI 7000D 90MM
Met de Kudamono uit de serie Miyabi 7000D verkrijgt u een hoogwaardige keukenhulp, die amateur-koks en professionele astronomen overtuigt door kwaliteit en functionaliteit. Het mes met de bijzonder scherpe Honbazuke-trekker is met name geschikt voor het effectief en nauwkeurig reinigen...
€124,00
SHOTOH MIYABI 7000D 130MM
€143,95
SHOTOH MIYABI 7000D 130MM
Gunst en elegantie belichamen de Miyabi 7000D-serie messen. Zelfs de kleine, doelbewuste Shotoh van deze productlijn brengt Japanse traditie in uw keuken. Het is extreem scherp, erg handig en visueel aantrekkelijk. Het 13 cm lange blad maakt indruk met zijn...
€143,95
CHUTOH MIYABI 7000D 160MM
€164,00
€163,95
CHUTOH MIYABI 7000D 160MM
In de Japanse keuken stellen de koks hoge eisen aan hun messen. Niet alleen moeten ze perfect scherp zijn, ze moeten ook esthetisch aantrekkelijk zijn. De Miyabi CHUTOH voldoet aan deze eisen. Het is een geweldige manier om Japanse of...
€164,00
€163,95
5000MCD 67 200MM GYUTOH MIYABI
€408,95
5000MCD 67 200MM GYUTOH MIYABI
Deze reeks werd ontworpen voor mensen die van functioneel en ergonomisch houden. Het lemmet bestaat uit een kern ingebed in 100 lagen staal, en is afgewerkt met een uniek damastpatroon. De authentieke D-greep is gemaakt uit "Black ash"hout van topkwaliteit....
€408,95
GYUTOH MIYABI 5000MCD 240MM
€431,95
GYUTOH MIYABI 5000MCD 240MM
De GYUTOH van 24 cm lang van Miyabi is ideaal voor het snijden of snijden van vlees of vis. Met het dunne maar stevige mes bereikt u een volledig regelbare en zuivere snede. Het blad heeft een authentiek Japans profiel...
€431,95
5000MCD 67 180MM SANTOKU MIYABI
€384,95
5000MCD 67 180MM SANTOKU MIYABI
Deze reeks werd ontworpen voor mensen die van functioneel en ergonomisch houden. Het lemmet bestaat uit een kern ingebed in 100 lagen staal, en is afgewerkt met een uniek damastpatroon. De authentieke D-greep is gemaakt uit "Black ash" hout van...
€384,95
Miyabi-800DP Hibana Vleesmes/Sujihiki 240mm
Miyabi-800DP Hibana Vleesmes/Sujihiki 240mm: Is een vleesmes met een lengte van 24 cm. Het Hibana Damascus patroon bestaat uit 49 lagen. Het heft is prachtig subtiel afgewerkt met verschillende kleuren metaal die o.a. verwerkt zijn in één van de nagels...
€219,95
GYUTOH MIYABI 7000D 240MM
€248,95
GYUTOH MIYABI 7000D 240MM
De koks in Japan stellen hoge eisen aan hun messen. Deze moeten zeer scherp en robuust zijn om gemakkelijk door alle ingrediënten te snijden. Het is ook noodzakelijk dat ze een uitstekende visuele indruk maken. Als u ook een keukengereedschap...
€248,95
Miyabi-800DP Hibana Universeelmes/Shotoh 140mm
Miyabi-800DP Hibana Universeelmes/Shotoh 140mm: Is een universeelmes van 14cm lang. Het Hibana Damascus patroon bestaat uit 49 lagen. Het heft is prachtig subtiel afgewerkt met verschillende kleuren metaal die o.a. verwerkt zijn in één van de nagels waarmee het handvat...
€152,95
SANTOKU MIYABI. 7000D 180MM
€203,95
SANTOKU MIYABI. 7000D 180MM
De Santoku uit de Miyabi 7000D-serie verrukt professionele koks en ambitieuze amateurcateraars met zijn esthetiek en kwaliteit. Met de speciale, bijzonder scherpe Honbazuke-trekker is het mes ideaal voor het precies en efficiënt snijden van vis, vlees en bijna alle soorten...
€203,95
GYUTOH MIYABI 7000D 200MM
€203,95
GYUTOH MIYABI 7000D 200MM
Met de GYUTOH biedt Miyabi u een universeel mes in Japanse stijl. Met een bladlengte van 20 cm is het vooral geschikt voor grotere ingrediënten. U kunt bijvoorbeeld eenvoudig braadstukken of grotere groenten snijden. Vanwege de speciale vormen is dit...
€203,95
GYUTOH 180 5000FCD MIYABI
€228,95
GYUTOH 180 5000FCD MIYABI
MIYABI 5000 FCD Santoku, lemmetlengte van 18 cm. Deze Japanse santoku heeft een harde, fijne carbidestalen kern voor zeer goede retentie en scherpte. Santoku vertaalt als "Three Virtues", zoals vlees, vis en groenten. De vlakke snijkant leent zich eerder voor...
€228,95
GYUTOH 160 5000FCD MIYABI
€203,95
GYUTOH 160 5000FCD MIYABI
Het Gyutoh-mes met authentiek Japans bladprofiel combineert de hoogste functionaliteit met een esthetisch ontwerp en elegantie uit het Verre Oosten. Het mooi gevormde mes met een bladlengte van 16 cm maakt niet alleen indruk met zijn opvallende, unieke damastpatroon. De...
€203,95
Global G-8 Roast/Hammes Lemmet 22 cm
G-8 Roast/Hammes Lemmet 22 cmStaalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.Totale lengte: 35 cm.Gewicht: 160 gr.
€84,95
GS27 Spatel Global
€62,95
GS27 Spatel Global
GS-27 Spatel gebogen breed met gatenStaalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.
€62,95
GF35 Koks 30cm Global
€169,95
GF35 Koks 30cm Global
GF-35 Koksmes Lemmet 30 cm.Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.Totale lengte: 44 cm.Gewicht: 325 gr.
€169,95
Global G2561 messenset G2/Gs5/Gs61
G2561 messenset G2/Gs5/Gs61Inhoud set:Gs61 broodmes 18 cm.G2 koksmes 20 cm.GS5 groentemes 14 cm. Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.
€194,95
Global GS-21/6 Paletmes 15 cm.
GS-21/6 Paletmes 15 cm.Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.
€46,95
Global GS-21/10 Paletmes 25 cm.
GS-21/10 Paletmes 25 cm.Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.
€73,95
Global GF-34 Koksmes Lemmet 27 cm.
GF-34 Koksmes Lemmet 27 cm.Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.Totale lengte: 41 cm.Gewicht: 320 gr. Let op: Dit betreft een product met cosmetische imperfecties: wrijfkrassen, oude versleten verpakking. Om deze reden is het product afgeprijsd en kan het niet geretourneerd worden. De...
€162,95
GLOBAL G-41 FILEERMES NIET FLEXIBEL LEMMET 24 CM.
G-41 Fileermes niet flexibel Lemmet 21 cm.Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.Totale lengte: 34 cm.Gewicht: 112 gr
€141,50
JAPANS KOKSMES GYUTOU
€59,95
JAPANS KOKSMES NAKIRI
€59,95
JAPANS KOKSMES SANTOKU
€59,95
JAPANS KOKSMES SASHIMI
€64,95
ZWILLING TAKUMI SANTOKU 18CM KEUKENMES
Kenmerken: - Soort: Keukenmes - Merk: Zwilling - Lengte lemmet: 18 cm - Japans Honbazuke Geslepen - Hardheid: 61 HRC Rockwell - Materiaal handgreep: Micarta / Staalsoort: 61 HRC Rockwell - Kleur: Multi Wil je meer van de collectie zien? Neem verder een kijkje op onze webshop of kom gezellig langs...
€348,95
ZWILLING TAKUMI 20 CM CHEFMES
€348,95
ZWILLING TAKUMI 20 CM CHEFMES
Kenmerken: - Soort: Chefmes - Merk: Zwilling - Lengte lemmet: 20 cm - Hardheid: 63 HRC - Product eigenschappen: • Voor fijn, nauwkeurig hakken • Comfortabel en uitgebalanceerd • Ultrahard maar toch flexibel mes • Handgeslepen Honbazuke honen • Uniek damastpatroon • Gemaakt in Seki, Japan - Materiaal handgreep: Micarta / Staalsoort: 63...
€348,95
ZWILLING TAKUMI COMPACT 14 CM CHEFMES
Kenmerken: - Soort: Chefmes - Merk: Zwilling - Lengte lemmet: 14 cm - Product eigenschappen: • Compact koksmes • Handgemaakt in Japan • Elegant, uniek ontwerp met damastpatroon • Hoogwaardige materialen • Scherp, extreem hard mes - 63 HRC • Comfortabele handgreep • Mag alleen met de...
€288,95
ZWILLING TAKUMI 23 CM VLEESMES
€348,95
ZWILLING TAKUMI 23 CM VLEESMES
Kenmerken: - Soort: Vleesmes - Merk: Zwilling - Lengte lemmet: 23 cm - Hardheid: 61 HRC Rockwell - Product eigenschappen: • Fine Carbide Staal • Kunststof handvat • Japans Honbazuke geslepen • Subtiele blauwe lijnen in handvat • Gemaakt in Seki Japan - Materiaal handgreep: Micarta / Staalsoort: 61 HRC Rockwell - Kleur: Multi Wil je meer van de...
€348,95
Er is een soort mes waar bijna iedereen dagelijks gebruik van maakt, namelijk het keukenmes. Tijdens het klaarmaken van het eten is een goed koksmes geen overbodige luxe. Iets waar je dagelijks gebruik van maakt mag best van hoge kwaliteit zijn. The Old Man Knives & Tools Amsterdam heeft de beste Oosterse koksmessen zoals een Santoku mes en keukenmessen. Geschikt voor professionele koks in de keuken maar ook voor de thuiskoks. Als je shashimi wil klaar maken als een echte prof, dan zit je met een van deze messen helemaal goed. Met merken zoals Zwilling, weet je dat elk mes van topkwaliteit is. Bij ons vind je ook alles om je Koksmessen op te bergen, in een Messenblok of Messenmagneet hier.