ZWILLING J.A. HENCKELS MIYABI 5000FCD GYUTOH 24CM KOKSMES

0001482419
Op voorraad
Koksmessen Oosters
€258,95
De Miyabi 5000FC-D Gyutoh is het koksmes in de Japanse keuken. Dit erg veelzijdige mes is ideaal om grotere stukken vlees en groenten mee te versnijden. De kern is gemaakt van hard, fijn koolstofstaal, waardoor de snijrand vanaf het begin vlijmscherp is en dat ook zeer lang blijft. De kern is omgeven door 48 lagen staal die een uniek damastpatroon op het lemmet creëren. Door het Honbazuke proces met drie fasen (slijpen, aanscherpen en polijsten) heeft het mes een haarscherpe snijrand. Omdat het mes geen vingerbeschermer heeft, kunt u de volledige lengte van de snijrand gebruiken. De snijrand is symmetrisch en dus niet eenzijdig, waardoor het zowel voor links- als rechtshandige koks geschikt is. De naadloze verbinding tussen het heft en het uiteinde van het handvat voorkomt eeltvorming op de duim en wijsvinger. Draag optimaal zorg voor het mes door het met de hand te wassen, het goed te onderhouden en het met slijpstenen aan te scherpen. Gebruik het niet op snijplanken van glas, keramiek of steen, want zo wordt de snijrand bot.

Kenmerken: 

Soort: Koksmes
Collectie: Miyabi
Type greep: Verborgen angel
​- Type snijvlak: Gladde snijkant
​- Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
​- Hardheid van het lemmet (HRC): 60-62 HRC
​- Totale lengte: 38 cm
Lemmetlengte: 24 cm
Lemmetbreedte: 0,10 cm
​- Lemmet dikte: 0,10 cm
​- Breedte van het product: 2.40 cm
​- Hoogte van het product: 5,10 cm
​- Greep lengte: 13,70 cm
​- Greep breedte: 2,50 cm
​- Gewicht: 0,22 kg
​- Product eigenschappen:
• 
Damascus-design met 48 lagen staal
• Het mes heeft een kern van FC61 hardmetalen meskern omringd met 48 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 61 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
• FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
• Authentiek Japans mes profiel
• Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
• Comfortabele, ergomische greep uit pakkahout
• Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
• Handwas aanbevolen
• Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

​- Materiaal lemmet: FC61 Staal / Handvat: 
Pakkahout
Kleur: Zwart (Black)

​Wil je meer van de collectie zien? Neem verder een kijkje op onze webshop of kom gezellig langs in onze winkel! 

Levertijd

Alle producten worden vanuit onze winkel in Amsterdam verstuurd. De levertijd bedraagt 1 tot 3 werkdagen.

Verzendkosten

Bestellingen vanaf € 50,- worden gratis bezorgd in Nederland en België. Bij kleinere bestellingen rekenen wij een bijdrage van € 3,95.

Verzendkosten EU: € 11,95
Verzendkosten wereldwijd: € 14,95

Retournering

Retourneren in onze winkel is gratis, via post betaalt u de verzendkosten zelf. De bedenktermijn is 14 dagen vanaf ontvangst bestelling.

Product: ZWILLING J.A. HENCKELS MIYABI 5000FCD GYUTOH 24CM KOKSMES
Merk: Zwilling J.A. Henckels
Barcode: 4009839376924
Categorie: Koksmessen Oosters

Heeft u een vraag?Vraag het onze experts
De cookie instellingen op deze website staan ingesteld op 'sta alle cookies toe' om de beste winkel ervaring te bieden. Klik 'Accepteer' om te blijven winkelen op deze site.
ZWILLING J.A. HENCKELS MIYABI 5000FCD GYUTOH 24CM KOKSMES
You have successfully subscribed!