GYUTOH MIYABI 5000MCD 240MM

0001002650
Out of stock
Koksmessen Oosters
€431,95
De GYUTOH van 24 cm lang van Miyabi is ideaal voor het snijden of snijden van vlees of vis. Met het dunne maar stevige mes bereikt u een volledig regelbare en zuivere snede. Het blad heeft een authentiek Japans profiel met een extreem scherpe Honbazuke trigger en is symmetrisch geslepen in een hoek van 19 graden. Hiervoor wordt het mes eerst twee keer geslepen op roterende stenen en vervolgens gepolijst op een leren wiel. De eenvoudige bediening wordt verzekerd door het handvat. Deze is gemaakt van prachtige Masur-berk, die een prachtig spel heeft tussen lichte en donkere lijnen. Het samenspel van het graan is een mooie aanvulling op het damastpatroon van het lemmet en maakt het een echte eenmalige. Bovendien is de greep in D-vorm optimaal gebalanceerd, dus bij het snijden is er niet veel kracht nodig. Bovendien behoudt u de optimale controle. Voor de productie van het blad werd geplaatst op een kern van MicroCarbide poeder staal MC63. Dit was ingebed in 100 lagen van twee verschillende staalsoorten, die verschillende hardheden hebben. Bovendien werd het CRYUDOR®-blad met ijs gehard in een speciaal proces bij -196 graden Celsius, waardoor een uiteindelijke hardheid van ongeveer 63 Rockwell werd bereikt. Met de GYUTOH van de serie MIYABI 5000MCD snij je vlees, vis en groenten perfect. Lemmetkern gemaakt van MicroCarbide-poederstaal MC63, ingebed in 100 lagen staal - voor een uitzonderlijke hardheid van ongeveer 63 Rockwell (internationale standaardeenheid voor hardheid) en behoud van de hoogste rand. CRYODUR® ijsgeharde messen zijn bijzonder snijbestendig, corrosiebestendig en hebben de beste bladflexibiliteit. Authentiek Japans bladprofiel Het dubbelzijdige mes met een ultrascherpe Honbazuke-trigger zorgt voor een enorme scherpte. Greep van Mazurische berk in traditionele "D-vorm" voor uitgebalanceerde balans, optimale controle en moeiteloos knippen.

Shipping Time

All products are sent from our store in Amsterdam within 24 hours (working days). Delivery time for The Neterlands and Belgium: 1-3 days.
Internationally, within EU: 1 week
Internationally, outside EU: 2 weeks.

Shipping Costs

Worldwide: € 14,95
European Union: € 11,95
Netherlands and Belgium: € 3,95 (free from € 50,- ordervalue)

Returns

Returning an item in our store is free, by mail the return costs are not covered by us. We offer a 14 day term to return items, after you have received the order.

Product: GYUTOH MIYABI 5000MCD 240MM
Merk: Zwilling J.A. Henckels
Barcode: 4009839373053
Categorie: Koksmessen Oosters

Do you have a question?Ask an expert
The cookie settings on this website are set to 'allow all cookies' to give you the very best experience. Please click 'Accept' to continue to use the site.
GYUTOH MIYABI 5000MCD 240MM
You have successfully subscribed!